Demandez au restaurant "Play, Food and Wine" de retirer le foie gras de ses menus
Je transmet de Stacey :
Susan - une activiste locale des droits des animaux s'est faite arrêter à une manifestation anti foie-gras. Veuillez envoyer un email au propriétaire du restaurant Play, Food and Wine, Stephen Beckta, et demandez-lui de cesser de vendre du FOIE GRAS venant de canards torturés vivants ! !
Merci d'envoyer à l'adresse mail ci-dessous :
AAN : sbeckta@beckta.com
Voici la lettre type à copier/coller et envoyer :
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Dear Mr. Beckta:
I was delighted to learn of your new establishment, Play, Food & Wine. However, I was shocked to learn that Play, Food & Wine continues to serve foie gras; perhaps you are not aware of the cruelty involved to create foie gras. Ducks and geese are force-fed large amounts of food, particularly corn, through large pipe instruments forced into the mouth and down the throat. This is to achieve a necrotic liver, which is, essentially, foie gras. These animals are granted no protections under any humane standards; indeed, this is one of the most heinous and barbaric methods of animal-food production. This is such an inherently painful and cruel practice that many countries and other jurisdictions have banned its production.
While I am disturbed regarding the premise that your clients are in favor of consuming foie gras, I am more shocked that it not be eliminated from your menu based on the cruelty involved alone; animals are sentient creatures, capable of thought, emotion, and suffering, and to knowingly enable and encourage such exploitation merely for an unnecessary menu item is appalling.
As such, I respectfully request you please reconsider and make the compassionate and ethical decision to ban foie gras. You may be interested to know that Chef John Taylor of Domus Cafe recently removed foie gras from his menu, and I would love to inform my friends and colleagues that you have joined him. Indeed, you would be joining an ever-increasing number of eating establishments and people who have also rejected this torture by abolishing foie gras. Until such a time, however, I maintain the only ethical decision is to promote a boycott of your establishment and visiting instead the ones that have removed foie gras already.
I look forward to a positive response, however, so that I may visit the wonderful Play, Food & Wine once again.
Sincerely,
PRENOM, NOM
VILLE, PAYS
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Traduction de cette lettre :
"Monsieur Beckta,
J'ai été enchanté(e) d'apprendre l'ouverture de votre nouvel établissement, Play, Food & Wine. Cependant, j'ai été choqué(e) d'apprendre que Play, Food & Wine continue de servir du foie gras ; peut-être vous ne vous rendez pas compte de la cruauté impliquée pour fabriquer le foie gras. Des canards et des oies sont gavés de beaucoup de nourriture, en particulier du maïs, par de grands tuyeaux introduits de force dans la bouche et dans la gorge. C'est pour rendre le foie nécrotique, ce qui est, essentiellement, le foie gras. On n'accorde à ces animaux aucune protection sous aucune norme humaine ; en effet, c'est l'une des méthodes les plus honteuses et les plus barbares de production de nourriture animale. C'est une pratique en soi douloureuse et cruelle dont beaucoup de pays et d'autres juridictions ont interdit sa production.
Tandis que je suis dérangé(e) par le fait que vos clients soient en faveur de la consommation du foie gras, je suis encore plus choqué(e) qu'il n'est pas être éliminé de votre menu seulement à cause de la cruauté impliquée ; les animaux sont des créatures sensibles, capables de la pensée, de l'émotion, et de souffrance, et permettre sciemment et encourager une telle exploitation simplement pour un article de menu inutile est révoltant.
En soi, je vous demande avec respect svp de reconsidérer et de prendre la décision compatissante et morale d'interdire dle foie gras. Vous pouvez être intéressée de savoir que le chef John Taylor du café de Domus a récemment enlevé le foie gras de son menu, et j'aimerais informer mes amis et collègues que vous l'avez rejoint. En effet, vous rejoindriez un nombre toujours croissant d'établissements de restauration et de gens qui ont également rejeté cette torture en supprimant le foie gras. Jusqu'à une telle heure, cependant, je maintiens la seule décision morale de favoriser un boycott de votre établissement et de visiter à la place ceux qui ont déjà retiré le foie gras.
J'attend une réponse positive, cependant, ainsi je pourrai visiter le magnifique Play, Food and Wine, de nouveau.
Cordialement, ..."
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Merci pour les canards et les oies